Контроль соблюдения работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда.
Организация оперативного учета движений продукции по рабочим местам, выполнение производственных заданий.
Организация своевременной подготовки материалов на производстве, рациональную загрузку и работу оборудования.
Обеспечение выполнения сменного производственного задания бригадой, соблюдение установленной технологии фасовки и упаковки готовой продукции, выполнения работ, ритмичный выпуск продукции высокого качества.