Управляющий рестораном

Еда и культура project

Управляющий рестораном

Нижний Новгород, улица Максима Горького

Метро: Московская

Описание вакансии

Обязанности:
  • Операционное управление: Организация работы кухни, бара и зала, контроль стандартов сервиса,
  • Работа с персоналом: Найм, обучение, адаптация, мотивация
  • Финансовый контроль:

    Управление бюджетом, инвентаризация, контроль себестоимости блюд (фудкост), работа с кассовой дисциплиной и поставщиками

    .

  • Маркетинг и развитие: Разработка акций, участие в обновлении меню, анализ конкурентов для увеличения проходимости.
  • Документооборот: Взаимодействие с проверяющими органами, ведение кадровой и хозяйственной документации.
Требования:
  • Коммуникабельность
  • Организаторские способности
  • Стрессоустойчивость
  • Лояльность и гибкость
  • Аналитический склад ума
  • Способности к обучению и стремление к самосовершенствованию
  • Пунктуальность
  • Социальная открытость
  • Уметь работать в режиме многозадачности
  • Ответственность
Условия:
  • Работа в интересных проектах с авторской кухней
  • Возможности карьерного роста
Навыки
  • Организаторские навыки
  • Управление временем
  • Деловая переписка
  • Руководство коллективом
  • Управление командой
  • Мотивация персонала
  • Командообразование
  • Контроль исполнения решений
  • Мотивация
  • Стратегическое мышление
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию