Управляющий

Мы ищем сильного управленца, который возьмёт на себя полную ответственность за работу ресторана и развитие команды.

Обязанности:

• Полное операционное управление рестораном;
• Обеспечение выполнения плановых показателей по выручке, прибыли и качеству сервиса;
• Организация и контроль работы зала, кухни и бара;
• Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация и развитие команды;
• Формирование и контроль графиков работы;
• Контроль соблюдения стандартов сервиса, санитарных норм и внутренних регламентов;
• Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, контроль обратной связи;
• Контроль кассовой дисциплины, участие в инвентаризациях;
• Взаимодействие с офисом и смежными подразделениями.

Требования:

• Опыт работы управляющим / администратором ресторана от 1 года;
• Понимание ресторанных процессов и стандартов сервиса;
• Лидерские качества и умение работать с командой;
• Ответственность, системность, ориентация на результат;
• Умение работать в режиме многозадачности.

Мы предлагаем:

• Достойный уровень дохода от 80 000 рублей;
• Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается индивидуально);
• График работы обсуждается;
• Возможности профессионального и карьерного роста;
• Поддержку со стороны управляющей компании и HR-отдела;
• Дружную команду и понятные процессы.