Повар-универсал в Mantera Resort & Congress 5* в Лобби бар

Mantera Hotels

Повар-универсал в Mantera Resort & Congress 5* в Лобби бар

посёлок городского типа Сириус, Голубая улица, 1А

Описание вакансии

В Mantera Resort & Congress 5* требуется повар горячего цеха в Лобби Бар

Обязанности:

  • Готовить широкий ассортимент основных горячих и холодных блюд с соблюдением технологических требований к блюдам и качеству готовой продукции;
  • Сервировать и оформлять холодные и горячие основные блюда для подачи с учетом требований к безопасности готовой продукции;
  • Проверять качество продукции, хранящейся на кухне, в т.ч. в холодильнике;
  • В процессе работы следить за чистотой рабочего места, посуды и мест хранения продуктов. Обеспечивать надлежащее санитарное состояние кухни, подсобного помещения, технологического оборудования и инвентаря;
  • Соблюдать инструкции по хранению продуктов питания, температурных режимов хранения;
  • Соблюдать товарное соседство, сроки и условия хранения в холодильных камерах, в шкафах сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
  • Осуществлять постоянный самоконтроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья с соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования:
  • Профильное, средне-специальное/высшее образование;
  • Опыт работы от 1 года, желательно в отелях 4-5*;
  • Умение работать в горячем и холодном цехах;

  • Знание санитарных норм;

  • Умение работать с чек листами;

  • Знания технологии приготовления блюд;
  • Опыт составления технологических карт;
  • Стрессоустойчивость, умение работать в команде
Условия:
  • Официальное трудоустройство;
  • График работы 4/2 дневные и ночные смены ;
  • Место работы: пгт. Сириус, ул Голубая 1 А;
  • Оплата за ночные часы по законодательству РФ +20%;
  • Проживание для иногородних сотрудников;
  • Питание для сотрудников в рабочие дни;
  • Возможность построить карьеру в холдинге Mantera.
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Зонт Хотел Групп
  • Сочи

  • от 4200 RUR

Рекомендуем
Энкор Сочи
  • Сочи

  • от 65000 RUR

Рекомендуем
ОтельСервис
  • Красная Поляна

  • от 60000 RUR

Рекомендуем
Сеть кофеен Шоколадница

Повар в Шоколадницу (аэропорт Сочи)

Сеть кофеен Шоколадница

  • Сочи

  • до 4800 RUR

МАГНИТ, Розничная сеть
  • Сочи

  • до 100000 RUR

Красная Поляна, НАО

Кондитер в отель Novotel Resort 5*

Красная Поляна, НАО

  • Сочи

  • до 80000 RUR

Plutus
  • Сочи

  • до 5000 RUR

Гранд отель Жемчужина

Кондитер в кондитерский цех

Гранд отель Жемчужина

  • Сочи

  • от 55000 RUR

City Park Hotel Sochi
  • Сочи

  • от 61600 RUR

Домейн
  • Красная Поляна

  • до 100000 RUR

Розничная сеть МТС
  • Сочи

  • от 55000 RUR

AZIMUT Hotels
  • Сочи

  • до 70000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию