Менеджер ресторана (в ЦУМ)

О проекте: Сеть ресторанов «Гусь» открывает новую точку в знаковом месте Казани — обновленном ЦУМе («Центр Уникальных Мастеров»). Мы ищем опытного лидера, который вместе с нами создаст атмосферу уюта в новом ресторане и и выстроит безупречный сервис в нашем третьем ресторане.

Наши требования:

• Обязателен опыт работы на аналогичной должности с аналогичным функционалом от 2-х лет.

• Знание стандартов обслуживания гостей, сервиса и банкетного обслуживания.

• Грамотная речь, лидерские качества, умение строить конструктивные отношения и работать в режиме многозадачности.

• Нацеленность на результат, высокий уровень ответственности и инициативность.

• Отличные аналитические способности, позитивность и энергичность.

• официальное трудоустройство по ТК РФ.

Ваши обязанности:

• Планирование, организация и контроль работы сотрудников (официантов, барменов, хостес, тех. персонала).

• Обеспечение бесперебойной работы смены, осуществление тесной взаимосвязи зала и кухни.

• Поддержание атмосферы гостеприимства в зале, строгий контроль стандартов обслуживания и разрешение конфликтных ситуаций.

• Проведение ежемесячных инвентаризаций.

• Подбор, адаптация, обучение и развитие сотрудников.

• Проведение кассовых операций, подведение итогов смены и составление отчетов.

Условия:

• График работы: сменный 2/2 (с 09:00 до 22:00 — график на время открытия).

• Стабильность: официальное трудоустройство, выплата ЗП 2 раза в месяц без задержек.

• Доход: оклад 80 000 рублей на руки.

• Обучение: оплачиваемая стажировка перед открытием на базе нашего ресторана на ул. Марджани, 10.

• Забота о персонале: бесплатное служебное питание и развоз после рабочей смены.

Если вы любите ресторанную сферу так же, как мы, и готовы обеспечить сервис высочайшего уровня — ждем ваш отклик!