Старший повар

Старший повар в кейтеринговую компанию Foodbrick

Зарплата: 110 000 ₽ (на руки, после испытательного срока)

График: 5/2 или 6/1 (гибкий, по договоренности)

Что мы предлагаем:

- Официальное трудоустройство после 3 месяцев испытательного срока

- Развитие в компании: карьерный рост, обучение трендам

- Возможные выезды на мероприятия с повышенной ставкой (+ премии)

Обязанности:

- Следить за гастрономическими трендами и модными направлениями в фуршетных закусках (нужна правильная "насмотренность")

- Понимать процессы приготовления блюд от А до Я

- Подавать заявки менеджеру по закупкам

- Проводить инвентаризацию раз в неделю, следить за остатками

- Распределять задачи между поварами при загрузке на кухне

- Участвовать в обновлении меню

- Развитие в компании: сейчас пересматриваем меню — сокращаем ассортимент, вводим сеты вместо индивидуального подбора, готовим банкетные/фуршетные предложения из текущего меню (сортировка, классификация, обновление ТТК). Идеальный момент вне сезона подготовить рентабельное меню к пику!

Требования:

- Опыт старшего повара в кейтеринге или ресторане от 3 лет

- Знание трендов фуршетной кухни (миниатюрные закуски, авторские фишки)

- Умение работать с командой, распределять задачи

- Преимущество: свои повара или контакты проверенных специалистов

- Готовность к выездам на события

Условия:

- Место работы: закрытый пищевой цех

- Полная занятость, пробный период 3 месяца

Foodbrick — кейтеринговая компания, где мы создаем wow-эффект на мероприятиях! Ждем фото ваших работ!