Менеджер по закупкам

Ресторан "Сыроварня" — это уникальное место, объединяющее любовь к домашней кухне и теплой атмосфере. Мы гордимся тем, что создаем уютное и гостеприимное пространство, где ценится качество продуктов, высокий уровень сервиса и искренняя забота о гостях. Уже более 9 лет мы радуем посетителей в Москве и регионах России, предлагая фермерские продукты, свежие ингредиенты и авторские блюда.
Мы приглашаем в команду опытного и амбициозного менеджера по закупкам.

Обязанности:

• Полный цикл операционных и стратегических закупок для ресторана (продукты, напитки, сопутствующие товары).

• Поиск, оценка, отбор и договорная работа с поставщиками.

• Контроль соблюдения контрактных условий (качество, сроки, объемы).

• Планирование и управление товарными запасами, минимизация потерь.

• Анализ рынка закупок и мониторинг цен для снижения себестоимости.

• Взаимодействие с отделом кухни, бара и службы управления.

• Ведение отчетности по закупкам и расходам.

Требования:

• Опыт работы в закупках для предприятий общественного питания приветствуется.

• Навыки ведения переговоров и деловой переписки.

• Аналитический склад ума, знание основ складской логистики.

• Уверенный пользователь ПК (1С, MS Office/Google Workspace).

• Ответственность, исполнительность, внимательность к деталям.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ.

• Достойная заработная плата (оклад + премиальная часть по результатам).

• График работы 5/2.

• Работа в центре города.

• Профессиональное развитие в успешной компании.

• Вкусное staff питание, развоз в конце смены, интересные корпоративные мероприятия.

• Оформление Медкнижки (компенсируем её оформление).