Су-шеф

Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами.
• Контроль соблюдения гигиенических и санитарных стандартов на кухне.
• Участие в планировании меню и разработке новых блюд.
• Обучение и наставничество младшего персонала.
• Обеспечение качественного обслуживания и удовлетворенности гостей.
• Участие в инвентаризации и контроле запасов продуктов.
• Сотрудничество с другими отделами для обеспечения бесперебойной работы кухни.

Требования:

• Высокая работоспособность и способность работать в условиях многозадачности.
• Наличие медицинской справки, подтверждающей допуск к работе с продуктами питания.
• Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания или в санаторно-курортных учреждениях/отелях.
• Пунктуальность, ответственность и умение работать в команде.
• Знание санитарных норм и правил гигиены на кухне.
• Навыки планирования и организации рабочего процесса.

Условия:

• Бесплатное предоставление жилья на территории комплекса для иногородних.
• Официальное трудоустройство.
• Своевременная выплата заработной платы и аванса.
• Дружный коллектив.
• Полная занятость и соцпакет.
• Льготное служебное питание.
• Премии по итогам месяца.