Обязанности: - Организация и контроль работы ресторана в полном объеме.
- Взаимодействие с контрольно-надзорным органами.
- Обеспечение и соблюдение единых высоких корпоративных стандартов качества и обслуживания.
- Решение вопросов формирования и укомплектования штата ресторана.
- Работа с персоналом: набор и обучение персонала стандартам сервиса и знанию меню, адаптация, удержание и развитие сотрудников.
- Оптимизация затрат.
- Выполнение плана по рентабельности, ответственность за полученный результат.
- Составление операционных бюджетов, анализ финансовой деятельности ресторана.
- Ведение документооборота.
- Составление маркетинговой стратегии.
Требования: - Опыт работы не менее 3х лет;
- Знание и понимание финансовой отчетности;
- Умение составлять финансовый план;
- Оптимизировать финансовые процессы;
- Стратегическое планирование;
- Целеустремлённость, ответственность, активность, навыки управления персоналом, создание команды;
- Владение программами iiko, 1С, Excel, Google Таблицы;
- Знание стандартов сервиса и умение их внедрять;
Условия: — Высокий и стабильный доход;
— Выплаты 2 раза в месяц;
— Оформление по ТК РФ;
— Бесплатное питание