Специалист по HALAL

Обязанности

Обеспечение внедрения, поддержания и постоянного соблюдения требований Halal на всех этапах цепочки — от поставщиков до отгрузки готовой продукции. Аудит производства: Проверка производственных помещений, оборудования и используемых средств на соответствие стандартам халяль.
Анализ состава: Экспертиза сырья, добавок и ингредиентов, чтобы гарантировать отсутствие запрещенных компонентов (например, свинины, алкоголя).
Контроль документации: Проверка документального подтверждения безопасности и качества продукции.
Повышение квалификации сотрудников предприятий в области стандартов халяль.

Требование

Знание норм исламского права (шариата) в области питания и производства.
Понимание стандартов, принятых Институтом стандартов и метрологии исламских стран (SMIIC).
Навыки проведения аудиторских проверок (согласно ISO 19011)

Преимущество

Не полное высшее и выcше в пищ,технологии,биотехнология,пищ.безопасность. Дополнительные сертификаты.Halal Internal Auditor / Halal Awareness, HACCP / ISO 22000 / FSSC 22000, Food Defense / Food Fraud