Руководитель службы общественного питания

AZIMUT Hotels – международная сеть отелей, объединяющая под своим брендом более 60 объектов в 47 городах России, Европы и Ближнего Востока.

Мы надежная опора для самых амбициозных замыслов. Мы помогаем завоевывать новые рынки и покорять природные просторы, расширять кругозор и достигать ярких инсайтов.

Мы ждем энергичных и талантливых людей, с которыми масштабные планы будут осуществимыми, а амбициозные цели достижимыми.

Стань частью одного из самых динамично растущих брендов среди крупнейших гостиничных операторов страны!

Azimut Апарт Отель Южно-Сахалинск приглашает присоединиться к команде

Руководителя службы общественного питания

Обязанности:

• Организация эффективной работы службы с целью выполнения установленного плана продаж;
• Формирование эффективной команды службы, обучение сотрудников;
• Поддержание бесперебойной операционной деятельности службы питания в отеле на высоком уровне;
• Соблюдение высоких стандартов обслуживания гостей;
• Управление и контроль финансовой деятельности ресторана, анализ food cost, ценовой политики, ассортимента и рентабельности продаж;
• Управление персоналом: постановка задач, контроль их выполнения;
• Работа с претензиями гостей, анализ комментариев и постоянная работа над улучшением уровня обслуживания гостей;
• Ведение документооборота подразделения.

• Аналитический склад ума, способности к стратегическому планированию;
• Высокие коммуникативные навыки, лидерские качества;
• Опыт руководства от 3 лет;
• Знание организации гостиничного обслуживания;
• Знание деловой этики, клиентоориентированный подход;
• Знание HACCP, санитарно-гигиенических требований;
• Активная жизненная позиция, высокая работоспособность, стрессоустойчивость.

• работа в успешном и динамичном коллективе профессионалов;
• оформление согласно ТК РФ;
• стабильная официальная заработная плата;
• корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста по всей России;
• специальные скидки на проживание в отелях сети;
• бесплатное питание в корпоративной столовой.