Шеф-повар

На проектную работу требуется шеф повар по запуску кафе и ресторанов.

Опыт от 5 лет !!!

Обязанности : Составление меню по выбранной концепции , подбор оборудования, рассечет и прописание ттк по заданному меню, обучение персонала на объекте в течение 4- 9 дней , в зависимости от сложности.

Оплата сдельная, в зависимости от объекта.

Не большие объекты с меню до 35 позиций - 40 000₽ за проект

Объекты до 65 блюд - 50 000р за проект

Большие объекты до 100 блюд- 90 000 рублей

Шеф участвует в собеседовании с поварами.

Полностью вся командировка, перелёт, гостиницу , оплачивает компания.

В месяц бывает от 1 до 3 командировок

Объекты все разные, как по меню , так и по объему работ, количеству командировочных дней . Все обсуждается индивидуально.

Все подробности по телефону