Технолог общественного питания

• Технолог общественного питания обязан знать:

  - нормативные, руководящие и справочные материалы, которые касаются его работы

  - действующие технические условия и стандарты на разрабатываемую техническую документацию, порядок их оформления;

  - средства и методы выполнения технических расчетов, графических и вычислительных работ;

  - правила эксплуатации вычислительной техники;

  - основы организации производства и труда;

  - правила трудового распорядка на предприятии;

  - трудовое законодательство РК;

  - нормы и правила охраны труда;

  - правила техники безопасности, противопожарной защиты и производственной санитарии.

Требования:

• Ключевые функции включают контроль сырья, обеспечение качества готовой продукции, обучение персонала и управление эффективностью производства.

Условия:

• Условия труда более детально обсуждаются на собеседовании