Шеф-повар (Кирово-Чепецк)

Торгово-развлекательный центр Остров Развлечений в Кирово-Чепецке - место, в котором можно приятно провести время: попробовать разнообразную кухню, устроить веселый день рождения или корпоративное мероприятие. Здесь вас ждет: боулинг, бильярд, игровые автоматы, детская зона, площадка vr и много другое – каждый сможет найти развлечение по душе.

В связи с уходом основного сотрудника в декретный отпуск нам требуется ШЕФ-ПОВАР

Обязанности:

• Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи.
• Контроль соответствия всех приготовленных блюд нормам выхода и санитарным требованиям.
• Анализ потребительского спроса, обеспечение разнообразия ассортимента и постоянного наличия наиболее востребованных блюд.
• Учет, составление и своевременное предоставление отчетности о деятельности и расходах подразделения.

• Образование высшее или среднее-специальное.
• Опыт работы.
• Умение разбираться в качестве и свежести продуктов.
• Владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов.
• Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
• Владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определить нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.)
• Наличие организаторских способностей.
• Умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Бесплатный медосмотр при приеме на работу;
• Предоставление комфортной спецодежды;
• Частичная компенсация обедов;
• Бесплатная развозка в вечернее время;
• Скидка 30% на игровые автоматы;
• Скидка 30% на все меню;
• Скидка 50% на боулинг;
• Бесплатное посещение детской игровой зоны;
• График работы обсуждается индивидуально.