Технолог молочного производства

Обязанности:

• Выполнения ежедневного задания по приемке молока-сырья, выпуска нормализованных смесей и готовых продуктов.
• Прием молока-сырья: взятие анализов на отслеживание качества принятого сырья.
• Ведение документации о качестве и количестве принятого сырья, выпуске продуктов.
• Выпуск молочной продукции из цельного коровьего молока, а так же из сухого (направление продукции – кисломолочные продукты).
• Запуск новой линейки продукции.
• Разработка норм расхода сырья, упаковочных материалов на выпускаемую продукцию и проектов приказов по их внедрению.
• Разработка этикеточных надписей на потребительской и транспортной таре выпускаемой продукции согласно нормативной документации.
• Визуализация всех процессов в тех.регламенты, схемы и циклограммы.
• Анализ технологического процесса производства с целью оптимизации и снижения затрат.
• Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества и сортов, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению. Работа с входящими рекламациями.
• Принятие участие в прохождении аудита для торговых сетей.
• Прямая работа с руководителем компании.

Требования:

• Высшее/среднее специальное или Высшее образование технологическое в молочной промышленности/пищевой;
• Фундаментальные знания производства молочных продуктов, физики и химии молока приветствуется;
• Опыт работы 1-3 года в должности технолога, мастера-технолога.
• Опыт работы в молочной отрасли со знанием технологии кисломолочной продукции.
• Навык работы на ПК (MS Word, MS Exсel).

Обучение и ввод в должность на рабочем месте

• Оформление согласно ТК РФ;
• Стабильная, белая заработная плата без задержек два раза в месяц.
• Бесплатные ежегодные медицинские осмотры.
• Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный).
• Новогодние подарки для детей сотрудников компании.
• График работы 5/2 с 8.00-17.00
• Место работы Ярославская обл., г. Переславль-Залесский;
• В случае переезда, предоставляется жилье.