Кондитер / тестовод

Обязанности:

• Приготовление кондитерских изделий с использованием различных ингредиентов и технологических процессов. Кондитер должен уметь работать с кондитерским оборудованием и инструментами, контролировать качество готовых изделий.

-подготовка сырья к производству;

-замесы слоеного дрожжевого теста по технологическим рецептурам с соблюдением установлением технологических режимов;

-работа на тестомесильной машине;

-слоение теста, раскатка теста на специализированном оборудовании;

-контроль расстойки;

-соблюдением санитарных правил, поддержание чистоты на рабочем месте;

Требования:

• опыт работы в качестве тестомеса;
• знание сырья пищевого производства;
• умение работать с весовым оборудованием;
• знание ведения технологического процесса приготовления слоеного дрожжевого теста по всем технологическим рецептурам;
• знание организации труда тестомеса, технологических процессов при замесе теста из муки высшего сорта;
• готовность к физическому труду;

• стабильная работа в производственной компании ;
• официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ, в первый день работы;
• наличие медицинской книжки;
• график работы с 08.00 до 20.00 часов, с 20.00 до 08.00; выходные согласно графика сменности;
• официальная заработная плата без задержек;
• бесплатные обеды в столовой организации;
• обучение на производстве;
• форменная одежда предоставляется;
• проезд служебным транспортом;
• Собеседование проводится по будням ежедневно с 09.00 до 17.00. При себе необходимо иметь паспорт, трудовую книжку.