Менеджер по пищевой безопасности

В производственную компанию (мясное и колбасное производство) требуется менеджер по пищевой безопасности, который возьмет на себя контроль, внедрение и поддержание системы пищевой безопасности на всех этапах производства.

Обязанности:

• Организация и контроль системы пищевой безопасности на мясном производстве (HACCP, СанПиН, внутренние регламенты).

• Разработка, внедрение и актуализация процедур, инструкций и журналов по пищевой безопасности.

• Контроль соблюдения санитарных норм, гигиены персонала и технологических процессов.

• Проведение внутренних проверок, аудитов, расследование несоответствий и разработка корректирующих мероприятий.

• Обучение и инструктаж сотрудников по вопросам пищевой безопасности.

• Взаимодействие с контролирующими органами, подготовка к проверкам.

• Контроль входящего сырья, условий хранения, производства и выпуска готовой продукции.

• Ведение отчетности и документации по направлению.

Требования:

• Опыт работы в сфере пищевой безопасности на мясном или пищевом производстве — обязателен.

• Знание принципов HACCP, санитарных норм и требований к мясному производству.

• Понимание технологических процессов переработки мяса.

• Умение работать с документацией и проверяющими органами.

• Внимательность, системность, высокая ответственность.

Мы предлагаем:

• Работу в стабильной производственной компании.

• Официальное оформление.

• Конкурентную заработную плату (обсуждается по итогам собеседования).

• График работы: 5/2.

• Возможность выстроить систему пищевой безопасности и реально влиять на качество продукции.