Шеф-повар
Шеф-повар
Алматы, проспект Аль-Фараби, 30
Описание вакансии
Обязанности:
- Повар-универсал (ресторан при театре)
- Приготовление блюд холодного и горячего цехов.
- Работа с тестом, изготовление кондитерских изделий и выпечки.
- Организация и проведение фуршетов, банкетов, обслуживание мероприятий.
- Опыт работы поваром-универсалом обязателен.
- Владение техниками работы с кондитерскими изделиями.
- Навыки подготовки мероприятий «под ключ».
- Ответственность, чистоплотность, умение работать в команде.
- Место работы: ресторан при театре.
- График работы: обсуждается индивидуально.
- Заработная плата: по результатам собеседования.
- Стабильные выплаты без задержек.
Навыки
- Приготовление горячих блюд
- Приготовление блюд восточной кухни
- Приготовление блюд европейской кухни
- Ресторанный менеджмент
- Разработка меню
- Технологии производства блюд
- Управление производством
- Учет товаров
- Учет остатков
- Контроль за качеством блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания