Администратор ресторана

ООО СКК "Голубой залив" (г.Ялта, пгт. Симеиз) (Отель-усадьба, 4 звезды) приглашает на работу администратора ресторана:

Обязанности:

• организация работы зала и координация деятельности персонала (официанты, бармены);

• контроль качества обслуживания гостей и соблюдения стандартов сервиса;

• приём и распределение заявок на бронирование, работа с гостями (в том числе с жалобами и пожеланиями);

• управление запасами посуды, приборов, текстиля и расходных материалов;

• проведение инвентаризаций, ведение отчётной документации;

• участие в подборе, адаптации и обучении персонала;

• контроль соблюдения санитарных норм и правил пожарной безопасности;

• взаимодействие с кухней и баром для обеспечения своевременной подачи блюд и напитков;

• закрытие кассовых смен, сверка расчётов, подготовка отчётности;

• участие в проведении мероприятий (банкетов, фуршетов, тематических вечеров)

Требования:

• опыт работы администратором ресторана/заведующей залом от 1 года;

• знание стандартов ресторанного сервиса и гостиничного этикета;

• навыки управления персоналом и разрешения конфликтных ситуаций;

• внимательность к деталям и организаторские способности;

• стрессоустойчивость и умение работать в интенсивном режиме;

• владение ПК (офисные программы, MICROS Simphony будет вашим преимуществом);

• презентабельный внешний вид и грамотная речь.

Условия:

· Официальное трудоустройство, полный соц. пакет;

-з/п от 4000 руб./смена + %от личного выторга и мероприятий

· Удобный график работы 2/2, 3/3 (11 часов)

· Интересная работа в молодом и дружном коллективе

· Компенсация медосмотра (медосмотр за счет предприятия), скидки на услуги отеля

· Возможность профессионального и карьерного роста

-питание в рабочие смены

-развозка с Ялты