Шеф-кондитер

Работа, которая делает счастливым!

ООО «ФК Круассан» входит в группу компаний IRBIS. Мы запускаем новую фабрику-кухню в г. Зеленодольск. Наша цель - производить вкусную, качественную, натуральную продукцию.

Обязанности:

• Планирование и организация работы цеха
• Контроль технологии производства и качества продукции
• Разработка ассортимента и новых рецептур
• Управление командой и обучение персонала
• Соблюдение норм безопасности и санитарии
• Контроль расхода сырья и себестоимости
• Ведение документации и отчетности

• Высшее образование или среднее специальное (Технология продукции общественного питания "Повар-кондитер")
• Владение технологиями производства различных видов мучных кондитерский и полуфабрикатов, кремовых кондитерских изделий
• Знание принципов работы оборудования кондитерского производства
• Знания санитарных норм (СанПиН), основ ХАССП и правил техники безопасности
• Опыт работы на руководящей должности, кондитером
• Опыт управления коллективом
• Навыки работы в системе учета

Условия:

• Работа в крупной стабильной компании, официальное трудоустройство
• Достойный уровень дохода, материальную помощь, бонусы по результатам деятельности, годовые премии, подарки сотрудникам
• Добровольное мед. страхование после года работы
• Горячее питание в собственной столовой фабрики-кухни
• Работа на современном предприятии, оснащенном высокотехнологичным оборудованием
• График работы 5/2 с 8:00 до 17:00
• Место работы - г. Зеленодольск, ул. Футбольная 10