Специалист по обслуживанию и ремонту техоборудования ресторана

Ресторан в центре Москвы Spaten Haus Grand в поисках специалиста по техническому обслуживанию и ремонту оборудования (хаус-мастера)

Обязанности:

· Техническое обслуживание и ремонт оборудования:

- Профилактика, диагностика и оперативный ремонт всего инженерно-технологического оборудования ресторана (холодильное, тепловое, вентиляционное, системы кондиционирования, льдогенераторы, кофемашины и т.д.).

- Ведение технической документации, журналов планово-предупредительного ремонта (ППР).

- Взаимодействие со сторонними сервисными организациями при сложных поломках, контроль качества их работы.

· Обслуживание систем жизнеобеспечения:

- Контроль и поддержание работоспособности систем: электроснабжения, водоснабжения и канализации, вентиляции (вытяжки), кондиционирования, слаботочных систем (видеонаблюдение, Wi-Fi, системы вызова персонала).

- Мелкий сантехнический и электромонтажный ремонт (замена ламп, смесителей, розеток, устранение засоров).

· Хозяйственные работы:

- Обеспечение сохранности и поддержание в исправном состоянии мебели, дверных и оконных конструкций, элементов интерьера.

- Выполнение мелких строительно-отделочных работ (покраска, шпаклевка, ремонт плитки).

- Управление складом запасных частей и хозяйственных материалов, составление заявок на их покупку.

· Безопасность и контроль:

- Ежедневный обход территории, проверка рабочих зон на соответствие нормам безопасности и эксплуатации.

- Участие в подготовке ресторана к проверкам надзорных органов.

- Оперативное реагирование на аварийные ситуации (протечки, отключения электричества и пр.).

Требования к кандидату:

· Опыт работы инженером, техником или хаус-мастером от 1 года, предпочтительно в сфере общественного питания, HoReCa или торговли.

· Обязательные практические навыки:

· Навыки чтения технических схем.

· Умение работать ручным и электроинструментом.

· Базовые знания в электротехнике и сантехнике.

· Понимание принципов работы основного ресторанного оборудования.

· Личные качества: Ответственность, инициативность, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности, исполнительность, внимательность к деталям.

Мы предлагаем:

- Работа в центре Москвы (ст. метро Кузнецкий мост),

- График 5/2

- ЗП - 60000 руб. на руки.