Заведующий производством

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кулинарного/ кондитерского цеха;
• Управление персоналом;
• Соблюдение технологии производства, стандартов, регламентов и инструкций компании, а также нормативных документов;
• Планирование потребности производства в сырье и компонентах;
• Обеспечение выполнения сотрудниками норм выработки продукции;
• Контроль за соблюдением сотрудниками стандартов, регламентов и инструкций компании, а также нормативных документов;
• Ведение необходимой документации и отчетности;
• Контроль товарных запасов, проведение инвентаризации.

Требования:

• Наличие профильного образования;
• Опыт работы в аналогичной должности;
• Знание нормативных правовых актов, касающихся организации общественного питания;
• Знание правил пользования сборниками рецептур и технологическими картами;
• Уверенное владение ПК (Word, Excel), знание LS Fusion, Гедымин (желательно).

Предлагаем:

• Стабильная зарплата;
• График работы 5/2, выходные : субб, вскр;
• Работа рядом с домом;
• Компенсация проезда для иногородних;
• Обучение и развитие;
• Карьерный рост;
• Материальная помощь к значимым событиям;
• Надбавка за стаж;
• Выгодные условия бонусной программы.

Заинтересовала вакансия?

Мы ждем Вас!