Кондитер

Мы — молодая, динамично развивающаяся компания, создающая современный аналог классических crumble cookies с инновационными вкусовыми сочетаниями. Наш продукт выделяется акцентом на качество ингредиентов и оригинальный подход к традиционным рецептам.

Сейчас мы расширяем команду и ищем ответственного, внимательного к деталям кондитера, готового внести свой вклад в развитие бренда. Это отличная возможность для профессионала, который хочет работать с современным оборудованием, участвовать в создании новых вкусов и расти вместе с компанией.

Что мы предлагаем

• Работу в молодой, энергичной команде на этапе активного роста бизнеса.

• Современное профессиональное оборудование для реализации творческих идей.

• Конкурентную зарплату: от 70 000 до 100 000 руб./мес. (мотивация обсуждается индивидуально).

• Гибкий график работы (обсуждается с учётом производственных задач).

• Возможности профессионального роста и участия в масштабировании бизнеса.

• Корпоративные дегустации и обратную связь от команды.

• Возможность предлагать собственные идеи (например, для лимитированных коллекций к праздникам).

Ваши задачи

• Приготовление crumble cookies по утверждённым рецептурам с точным соблюдением технологических карт.

• Контроль качества сырья перед использованием, проверка сроков годности и условий хранения.

• Подготовка ингредиентов: взвешивание, просеивание, смешивание согласно рецептуре.

• Формирование и выпечка печенья, контроль температурных режимов и времени приготовления.

• Оформление готовой продукции: нанесение глазурей, декоративных элементов, соблюдение единого стиля подачи.

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности.

• Участие в разработке и тестировании новых вкусов и рецептур под руководством шеф‑кондитера.

• Проверка качества готовой продукции перед упаковкой, отбраковка изделий, не соответствующих стандартам.

• Соблюдение производственного графика и сроков выполнения заказов.

• Помощь в организации рабочего процесса цеха, взаимодействие с коллегами для обеспечения бесперебойной работы.

Что мы ждём от вас

• Опыт работы кондитером от 1 года в кафе, пекарне или производственном цехе.

• Знание основ кондитерского производства и технологий приготовления песочного теста, крамбла, глазурей.

• Внимательность к деталям: точность в дозировках, аккуратность в оформлении продукции.

• Ответственность и дисциплинированность: соблюдение регламентов, сроков и стандартов качества.

• Готовность работать в команде и выполнять поручения руководства.

• Базовые навыки работы с профессиональным кондитерским оборудованием.

• Чистоплотность и строгое соблюдение санитарных норм.

• Желание развиваться в кондитерском деле и осваивать новые техники.

• Открытость к экспериментам и изучению современных трендов (веганские/безглютеновые десерты, использование суперфудов).

Как откликнуться

Отправьте своё резюме и краткое письмо о себе — мы рассмотрим заявки в течение 3 рабочих дней и пригласим лучших кандидатов на собеседование.

Присоединяйтесь к команде, которая меняет представление о классическом печенье!