Менеджер смены, г. Евпатория

Crimean Fried Chiken (CFC) - крупнейшая в Крыму сеть ресторанов быстрого питания. В связи с открытием нового ресторана в Евпатории ищем в свою команду профессионалов своего дела.

Обязанности:

• Открытие и закрытие рабочей смены.
• Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
• Ведение кассовой отчетности.
• Управление сотрудниками ресторана, распределение задач и контроль их исполнения.
• Контроль соблюдения сетевых стандартов, регламентов.
• Контроль соблюдения стандартов пищевой безопасности.
• Контроль за исправным техническим состоянием помещений и оборудовании.
• Ведение табелей.
• Решение конфликтных ситуаций с гостями ресторана.
• Ведение отчетной документации

Требования:

• Опыт работа на аналогичной должности от 1 года.
• Знание норм и стандартов обслуживания гостей ресторана.
• Ведение кассовой дисциплины.
• Знание офисных программ ПК : Excel, Word.
• Навыки работы с профессиональными модульными системами автоматизации бизнес-процессов в индустрии HoReCa R_Keeper.
• Работа по нормам СанПин.
• Умение организовать работу команды.
• Знание способов мотивации и обучения сотрудников.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ.
• Заработная плата 60.000-80.000 рублей на руки.
• График работы: сменный ресторан работает с 09:00 до 23:00 - 2/2, 3/3, 4/1, 5/2
• Стоянка для сотрудников.
• Скидки на продукцию 30%.
• Развитая корпоративная культура.