Повар (премиальный ресторан)

Джинто — закрытый частный клуб для представителей крупнейших компании страны.
При клубе есть ресторан, расположен в самом центре Москвы — ул. Петровка, 11.

Формат клуба — высокая приватность, статусные гости и безупречный сервис.
Кухня — европейская (Франция, Италия), только качественные и дорогие продукты.

В течение года проект переезжает в двухэтажный особняк, построенный специально под клуб: современная большая кухня, новые возможности и профессиональный рост внутри одного сильного проекта.

Обязанности

• Приготовление блюд европейской кухни (французское и итальянское направления),

• Жарка, варка, запекание, приготовление супов, соусов и холодных закусок,

• Подготовка продуктов и заготовок (контроль свежести, мойка, чистка, нарезка),

• Соблюдение стандартов качества, вкуса и подачи блюд,

• Контроль сроков и времени приготовления,

• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности,

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте,

• Работа с кухонным оборудованием,

• Участие в инвентаризациях и формировании заявок на продукты.

Требования:

• Опыт работы в премиальных ресторанах,

• Понимание стандартов высокой кухни и сервиса

• Любовь к своей работе и желание развиваться,

• Ответственность, дисциплина, умение работать в команде,

• Будет преимуществом опыт работы с французской и итальянской кухне.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ,

• Полностью белая заработная плата,

• Оплата: 6 000 ₽ за смену (на руки),

• График работы: понедельник – пятница,

• Суббота, воскресенье и государственные праздники — выходные,

• Медицинская книжка не обязательна — помогаем с оформлением.

Команда и формат:

• В команде: шеф-повар, су-шеф и повар,

• Небольшая, но премиальная кухня,

• Спокойный, статусный формат без потока гостей,

• Уважительное отношение и долгосрочное сотрудничество.

Перспективы:

• Рост вместе с проектом при переезде в новый особняк,

• Работа на современной, высокоорганизованной кухне,

• Профессиональное и карьерное развитие в закрытом премиальном клубе.

Вакансия для поваров, которые ценят качество, эстетику и стабильную работу в статусном проекте.