Обязанности: - Организация и контроль технологических процессов на всех этапах производства;
- Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов (ХАССП, ТУ, ТИ);
- Контроль качества и количества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- Анализ причин дефектов и внедрение мер по их устранению;
- Разработка мероприятий по снижению себестоимости и оптимизации затрат;
- Повышение эффективности процессов, снижение производственных простоев и потерь;
- Контроль упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
- Управление запусками новых изделий, подбор, адаптация оборудования и рецептур на потоке, организация наиболее эффективного процесса;
- Работа с персоналом;
- Подготовка производства к аудитам сетей, обеспечение функционирования системы качества и безопасности на производстве.
Требования: - Знание санитарных норм, знание стандартов качества FSSC 22000, HАССР, GMP, ISO 9001;
- Успешный опыт прохождения внешних аудитов;
- Владение Excel на уровне опытного пользователя, знание 1С, iiko ЕГАИС, Меркурий и прочих прикладных программ;
- Опыт от 3 лет на пищевом производстве, фабрики кухни, сети ресторанов;
-
Аналитическое мышление, внимательность, ответственность, умение работать с большим объемом документов, коммуникабельность.
Условия: - Оформление по ТК РФ;
- Дотационное питание;
- Трансфер из г. Твери и г. Конаково, предоставление комфортного жилья для иногородних сотрудников;
- Корпоративные скидки;
- Перспективы карьерного роста и профессионального развития;
- Уникальная возможность работать в одном из красивейших мест Тверской области;
- Полная занятость на месте работодателя.
О компании: "Завидово Парк" — это комплексный проект, расположенный в заповедном месте с неповторимой природой и развитой инфраструктурой всего в 97 км от Москвы. Мы ожидаем туристический поток в 600 000 человек в год и приглашаем профессионалов присоединиться к нашей команде для работы над проектами, включая отели и развлекательные центры, открытие которых запланировано на 2025 год.