Краснодар, микрорайон Черёмушки, улица Вишняковой, 2А
Мы — франчайзинговое подразделение Додо Пицца
Сеть активно растёт и развивается.
Компания параллельно развивает и другие проекты, поэтому вас ждут разные по подходу задачи.
Ищем не «кладовщика с бумагами», а лидера склада, который обеспечит точный учет, контроль остатков и бесперебойные поставки. Фокус на эффективности, людях и минимизации потерь — без лишней бюрократии.
Обязанности:
Руководство складским отделом (до 5 человек): постановка задач, развитие команды, контроль исполнения.
Организация приёмки, хранения и отгрузки продуктов (ингредиенты, упаковка, расходники).
Контроль оборачиваемости склада, минимизация неликвидов и потерь.
Внедрение WMS/WERP систем, штрихкодирование, автоматизация учёта.
Работа с поставщиками: приёмка по качеству/количеству, претензии, оптимизация поставок.
Формирование потребностей в закупках.
Контроль FIFO/LIFO, температурных режимов, условий хранения скоропортящихся продуктов.
Инвентаризации, сверки с 1С, работа с дефицитами/излишками.
Обучение кладовщиков, стандартизация процессов.
Взаимодействие с логистикой и производством пиццерий.
Опыт руководства складом в ритейле/F&B/производстве от 2 лет.
Знание складского учёта, инвентаризации, работы с 1С/ERP.
Понимание специфики хранения продуктов питания (скоропортящиеся, температурные режимы).
Опыт внедрения складских систем (WMS, штрихкодирование, автоматизация).
Работа с поставщиками, претензионная работа.
Знание норм СанПиН, HACCP для складов общепита.
Личные качества:
Лидер, который сам проводит инвентаризации и разбирается с поставщиками в кризис.
Умеете балансировать между скоростью отгрузки и точностью учёта.
Общаетесь с персоналом и пиццериями простым языком, без «складского жаргона».
Проактивны: видите узкие места заранее и предлагаете решения.
Спокойны при авралах (поставка сорвалась, инвентаризация не сошлась).