Менеджер ресторана Norra Rok

О нас:

Norra Rok - премиальный ресторан в самом сердце Екатеринбурга. Здесь каждая деталь от техасского смокера до авторской подачи, создана для того, чтобы дарить гостям исключительные впечатления.

Мы ищем не просто менеджера, а лидера команды, для которого гостеприимство - это искусство.

Что предстоит делать:

• Управление сменой: Обеспечение безупречной работы зала, кухни и бара (открытие/закрытие, контроль стандартов сервиса);
• Сервис и гостеприимство: Создание атмосферы заботы, работа с гостями, оперативное и тактичное решение сложных ситуаций;
• Управление командой: Организация работы смены (10–15 человек), постановка задач, мотивация и контроль;
• Обучение: Адаптация и наставничество новых сотрудников, развитие профессиональных навыков команды;
• Бизнес-процессы: Контроль кассовой дисциплины, ведение отчетности, работа с доставкой и самовывозом;
• Учет: Участие в инвентаризациях и контроль товарных остатков.

Наши ожидания от кандидата:

• Опыт работы менеджером в ресторанах сегмента Premium/Casual Dining от 1 года;
• Глубокое понимание стандартов высокого сервиса и искренняя любовь к ресторанной культуре;
• Лидерские качества: Харизма, умение вести за собой команду и сохранять драйв в работе (Soft Skills: Высокий уровень коммуникации, дипломатичность, стрессоустойчивость и инициативность);
• Желание развиваться вместе с топовым брендом города.

Что мы предлагаем:

• Работа в знаковом проекте: Стильная концепция, профессиональное оборудование и статус одного из лучших заведений города;
• Доход без «потолка»:

• Стабильный оклад: 5 000 руб./смена;

• Прозрачная система KPI: % от выручки ресторана + % от продаж доставки и самовывоза;

• Комфортный график: 2/2 (Пн–Чт 09:30–23:00, Пт–Сб 09:30–00:00);
• Забота и условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;

• Бесплатное трехразовое питание;

• Оплачиваемый вечерний развоз до дома;

• Стильная корпоративная форма;

• Развитие: Реальные возможности карьерного роста, регулярные опросы вовлеченности (нам важно ваше мнение) и насыщенная корпоративная жизнь (квесты, праздники, обучение).

Ждем вашего резюме! Присоединяйтесь к нашей команде, если вы готовы создавать исключительный сервис и развиваться вместе с нами!