Открыта вакансия Шеф-повара в банно-ресторанный комплекс "Уральские бани" (без постановки меню)
Мы ищем амбициозного лидера для нашего ресторана, который готов взять на себя полную ответственность за кухню и вывести наш гастрономический продукт на новый уровень
Ключевые задачи:
- Формирование команды поваров, обучение, составление графиков работы
- Организация рабочего процесса, координация поваров, контроль соблюдения технологий
- Проверка свежести продуктов, соответствия блюд техкартам и презентации перед подачей
- Составление заявок на закупку продуктов, работа с поставщиками, проведение инвентаризаций, учет отходов
- Обеспечение стабильно высокого качества блюд, соблюдение стандартов ХАССП и СанПиН
Что мы ждем от кандидата:
- Успешный опыт работы на аналогичной должности
- Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил
- Исполнительность, аккуратность, внимательность
- Умение организовать соблюдение порядка на кухне, обеспечить правильный рабочий процесс
Что мы предлагаем:
- График работы 5/2, с 11:00 до 21:00, выходные пн/вт
- Корпоративное питание 2 раза в смену
- Предоставляем униформу
- Трансфер до дома после смены
- Бесплатные посещения комплекса сотрудникам и ближайшим родственникам, скидка 30% на меню при посещении
- Оплата: Оклад - 110 000 руб
Более подробная информация на собеседовании.
Ждем в нашу команду лидера, который вдохновит команду!