Старший повар
Старший повар
Москва, Нарвская улица, 21
Метро: БалтийскаяОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация бесперебойной работы кухни, управление командой;
- Контроль качества входящего сырья;
- Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- Контроль качества отдачи блюд;
- Знание различных способов механической и физической обработки продуктов, их правильное хранение и приготовление.
- Высокая само организованность и инициативность.
Нацеленность на результат. Навыки построения организации работы на кухне, умение распределять работу. - Знание санитарных норм и правил, знание основ приготовления пищи, умение работать с ТТК.
- Опыт работы в общественном питании от 2-х лет.
- Официальное трудоустройство, полностью белая заработная плата.
- График работы 5\2 с 07.00-16.00
- Питание, спецодежда предоставляются.
Адрес
Похожие вакансии
Полный день
Москва
до 140000 RUR
Повар в офис (частный корпоративный формат)
Крупнова Наталья Константиновна
Полный день
Москва
от 100000 RUR
Старший смены поваров (старший повар)
Hotel Complex Mercure ibis Adagio
Сменный график
Москва
до 100000 RUR
Повар горячего цеха в ресторан "ESHAK" (м. Крылатское)
Ресторанный холдинг Alba Group
Гибкий график
Москва
до 130000 RUR
