Заведующий пищевым производством (Столовой)

Вдохновляйте команду и создавайте вкусные перемены!

В нашу дружную команду требуется заведующий пищевого производства (столовой) — человек, который не только знает, как организовать слаженную работу кухни, но и умеет вдохновлять коллектив на новые кулинарные свершения. Если вы любите порядок, умеете находить общий язык с людьми и хотите влиять на качество питания в учебных заведениях — мы ждем именно вас!

Ваши задачи:

• Организация и контроль полного цикла пищевого производства в столовой
• Разработка и внедрение эффективных технологических процессов приготовления блюд
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов качества
• Управление персоналом кухни: подбор, обучение, мотивация
• Ведение учета продуктов, контроль остатков и своевременное пополнение запасов
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поступающих продуктов
• Составление меню с учетом требований и пожеланий заказчика
• Ведение необходимой отчетности и документации

Наши ожидания:

• Опыт работы заведующим производством, шеф-поваром или начальником производства в столовой или ресторане от 1 года
• Знание санитарных норм и стандартов пищевого производства
• Навыки управления коллективом и организации рабочих процессов
• Умение работать с документацией и отчетностью
• Ответственность, инициативность, умение принимать решения
• Среднее специальное или высшее профильное образование будет преимуществом

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство и стабильная заработная плата
• График работы 5/2, рабочий день с 8:00
• Работа на территории работодателя, без ночных смен
• Возможности для профессионального роста и развития
• Дружный коллектив и поддержка на всех этапах адаптации

О компании Мы — организация, специализирующаяся на производстве продуктов питания и приготовлении блюд для учебных заведений. Наша миссия — обеспечивать качественное, вкусное и безопасное питание для детей и взрослых. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды, которая заботится о будущем!