Технолог общественного питания

Обязанности:

- Посещение объектов с целью контроля соблюдения правил технологии продукции общественного питания и технологических карт, санитарного состояния;

- Разработка и внедрение в производство новых блюд;

- Обучение производственного персонала стандартам компании;

- Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции общественного питания на объектах питания;

- Составление технологических карт;

- Разработка планов корректирующих действий, участие в исправлении выявленных замечаний на объектах с линейным персоналом;

- Подбор технологических решений, методов увеличения сроков годности с учетом влияния на сохранение исходных качественных показателей продукции;

- Подготовка объекта к проверкам надзорных органов;

- Составление отчетов.

Требования:

- Профильное образование;

- Опыт работы на аналогичной должности от одного года в сфере общественного питания;

- Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;

- Уверенный пользователь ПК, знание программы Excel - обязательно;

- Самоорганизованность, стрессоустойчивость, быстрая обучаемость

- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;

- Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;

- Дополнительный социальный пакет: выплаты материальной помощи, корпоративные подарки и праздники;

- Компенсация родительской платы за детский сад в размере 50%, отдыха в санаториях и детских лагерях;

- Возможности для развития, профессионального и карьерного роста.