село Эстосадок, улица Горная Карусель, 3
Кофефорния - это хорошо знакомый городу отличный кофе с большим цехом по производству круассан и хлеба и с завтраками (и не только) весь день.
В новой кофейне на Красной Поляне (ул. Горная Карусель 3) открыта вакансия су-шефа!
Ты нам подойдешь, если ты:
- уже работал су-шефом, рассматриваем опыт от 3х лет, опыт в сетевых заведениях станет преимуществом
- понимаешь, как устроена кухня в системе, а не «на вдохновении»;
- умеешь быть опорой для команды и правой рукой шеф-повара;
- спокойно относишься к стандартам и умеешь по ним работать.
Твои задачи:
- Контроль ежедневной работы кухни и соблюдения стандартов
- Организация работы поваров в смене
- Контроль качества блюд, отдачи и внешнего вида
- Участие в обучении и адаптации новых сотрудников
- Работа с заготовками, списаниями и порядком на кухне
- Взаимодействие с шеф-поваром, бренд-шефом и участие в улучшении процессов
Нам важно:
- Опыт работы на позиции су-шефа от 3 лет
- Понимание санитарных норм и технологических процессов
- Умение работать в команде и брать ответственность
- Адекватное отношение к обратной связи и развитию
- Желание расти вместе с проектом
Мы предлагаем:
- Работу в стабильной и развивающейся сети
- Официальное трудоустройство, выплаты 2 раза в месяц
- Команду, где ценят уважение и профессионализм
- График обсуждается на итоговом собеседовании
Красная Поляна
от 100000 RUR
Красная Поляна
от 100000 RUR
Группа Компаний «Мобискар»
Красная Поляна
от 100000 RUR
Группа Компаний «Мобискар»
Красная Поляна
от 100000 RUR
Группа компаний АЛЕА
Красная Поляна
от 100000 RUR