Су-шеф
Су-шеф
Москва, Лесная улица, 20с5
Метро: БелорусскаяОписание вакансии
Станьте частью одного из лучших коктейльных баров Москвы и возьмите на себя важную роль су-шефа!
Обязанности
Посмотреть контакты работодателя
Обязанности
- Организация работы кухни и персонала на смене
- Контроль качества блюд (бракераж)
- Работа по технологическим картам
- Заказ продуктов, контроль за хранением и использованием
- Соблюдение стандартов по безопасности питания, санитарных норм и правил
- Участие в инвентаризации, анализ результатов
- Работа в команде ресторана, обучение новых работников
- Опыт работы в должности су-шефа не менее 1 года
- Знание европейской кухни
- Соблюдение стандартов, технологий производства, санитарных норм
- Умение работать в команде
- Желание профессионального развития
- Заработная плата от 5500 рублей за смену
- График работы 5/2