Шеф-повар

Вдохновляй вкусом и создай команду мечты!

Ты любишь создавать блюда, которые радуют глаз и желудок? Хочешь влиять на вкусовую культуру целого города и работать с современным производством готовой еды? Тогда тебе к нам!

Что готовим?

• Разнообразные блюда для кулинарии в запайке, горячие и холодные позиции, салаты, гарниры и десерты по технологическим картам.
• Блюда для массового питания с акцентом на стабильное качество и свежесть.

Доход и оплата

• Конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально в зависимости от опыта и объёма задач.
• Оплата 2 раза в месяц, прозрачная система начислений.

График и формат работы

• Полная занятость, график 5/2.
• Работа на территории работодателя.
• Часы работы — по договорённости, без ночных смен.

Твои задачи:

• Организация и контроль полного цикла производства готовых блюд.
• Разработка и корректировка технологических карт.
• Расчёт выхода и себестоимости блюд.
• Соблюдение стандартов качества и санитарных норм.
• Руководство небольшим коллективом поваров и кухонных работников.
• Внедрение новых рецептур и оптимизация процессов.
• Контроль остатков, заказ сырья, взаимодействие с поставщиками.

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 2 лет (столовая, кейтеринг, производство готовой еды).
• Умение работать по технологическим картам и самостоятельно их составлять.
• Навыки расчёта себестоимости и выхода блюд.
• Опыт управления командой.
• Ответственность, организованность, любовь к порядку и качеству.
• Знание санитарных норм и стандартов пищевого производства.

О компании Мы — современное производство готовой еды и кулинарии в запайке. Работаем для тех, кто ценит вкус, качество и удобство. В нашей команде ценят инициативу, профессионализм и желание развиваться. Присоединяйся и стань частью кулинарной истории города!