Чебоксары, 11 Вурнарское шоссе
Повар заготовщик выполняет следующие обязанности:
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с рецептурой.
Соблюдение технологии приготовления блюд, норм закладки сырья.
Контроль качества сырья и готовых изделий.
Участие в разработке новых рецептур блюд, видов кулинарной продукции.
Требования к повару заготовщику:
Среднее профессиональное образование.
Опыт работы поваром не менее 3 лет.
Знание рецептуры и технологии приготовления различных блюд и кулинарных изделий, в том числе авторских.
Умение работать с технологическими картами.
Чистоплотность, аккуратность, пунктуальность