Заведующий производством (Шеф-повар)

Обязанности:

1. Организация, контроль производственных процессов приготовления блюд
2. Составление технологических карт
3. Контроль качества сырья
4. Контроль соблюдения технологий производства, санитарных требований, условий хранения, техники безопасности, охраны труда, пожарной безопасности и пр.
5. Руководство персоналом кухни
6. Проведений списаний, инвентаризаций
7. Ведение отчетной документации

Требования:

1. Опыт работы не менее 3хлет, как преимущество опыт с полной ответственностью за кухню
2. Профессиональное образование (пищевое, техническое, инженерно-экономическое)
3. Знание производственных процессов, технологии и калькуляции
4. Умение руководить кухней и процессом

Условия:
1. Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
2. Заработная плата выплачивается своевременно 2 раза в месяц
3. Дополнительные премии по результатам компании
4. Ежегодный оплачиваемый отпуск

Наши преимущества:
1. Бесплатное питание
2. Транспорт до дома в вечернее время
3. Корпоративное обучение за счет компании