Технолог по животным жирам (производство)

АО "МитМил" является крупнейшим российским производителем муки кормовой (мясо-костной) и жира пищевого животного происхождения.

Приглашаем к сотрудничеству Технолога по животным жирам.

Ключевые задачи и обязанности:

· Контроль и организация технологического процесса переработки животного сырья (кость, жир-сырец) и производства животных жиров (говяжьего, свиного).

· Проведение входного контроля качества сырья и материалов.

· Оперативный контроль параметров технологических процессов (температуры, давления, времени, режимов вытопки, очистки, дезодорации).

· Отбор проб для лабораторного анализа, анализ технологических сдвигов.

· Ведение технологической документации (сменные отчеты, карты, журналы).

· Разработка и актуализация инструкций по технологическим процессам .

· Участие во внедрении новых технологий и оптимизации существующих процессов для повышения выхода, качества продукции и снижения затрат.

· Работа в рамках системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП).

· Взаимодействие со смежными подразделениями: лабораторией, службой главного инженера, логистикой, отделом закупок.

· Обучение и контроль работы операторов на линии.

Требования к кандидату:

· Высшее образование (технологическое) по специальностям: "Технология жиров, жирозаменителей и продуктов их переработки", "Технология мяса и мясных продуктов", "Пищевая биотехнология", "Химическая технология".

· Опыт работы в должности технолога на предприятиях по переработке животного сырья, мясокомбинатах, жировых производствах от 3-5 лет.

· Обязательное знание технологических процессов производства и очистки животных жиров (вытопка, сепарирование, рафинация, дезодорация, гидрогенизация).

· Знание нормативной документации (ТР ТС, ГОСТы, ТУ) на сырье и готовую продукцию.

· Понимание принципов работы основного оборудования (котлы-вытопки, сепараторы, фильтры, дезодораторы).

· Навыки работы с ПК (MS Office, 1С).

· Аналитический склад ума, ответственность, внимательность, исполнительность.

· Готовность работать в условиях производственного цеха.

Будет преимуществом:

· Опыт работы с системами менеджмента качества (ХАССП, ISO).

· Опыт запуска новых линий или продуктов.

Мы предлагаем:

· Работу в стабильной, развивающейся компании.

· Конкурентную заработную плату от 300.000р.

· Официальное трудоустройство по ТК РФ.

· График работы 5/2.

· Бесплатное корпоративное питание для сотрудников, парковку.

· Место работы: МО, г Лобня, Ул. Лейтенанта Бойко д.101.