Заведующий производством

В Муниципальное учреждение "Комбинат Питания "Доброе кафе",

требуется "Заведующий производством".

Обязанности:

• Полное управление пищеблоком;
• Руководство коллективом столовой;
• Контроль работы поваров на пищеблоке;
• Помощь управляющему в решении текущих вопросов;
• Контроль технологии приготовления блюд;
• Работа по утвержденному цикличному меню, корректировка меню;
• Соблюдение СанПина;
• Ведение отчетности в электронном виде;
• Ведение документации по производству.

Требования:

Необходим "Заведующий производством".

Работа в школьной столовой, городах Одинцовского городского округа.

• Опыт работы заведующим производством/шеф-поваром/су-шефом/старшим поваром от 1-года;
• Опыт руководства коллективом столовой от 1 года;
• Знание правил и условий хранения продуктов;
• Навыки приготовления блюд/кулинарных изделий по технологическим картам;
• Умение вести документацию по производству (журналы и отчеты);
• Уверенный пользователь ПК (word, excel);
• Наличие личной медкнижки, поможем оформить.

- Работа в городе Одинцово, и Одинцовского городского округа;
- Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;
- Стабильная заработная плата, от 75 000 на руки;
- График работы: 5/2 (переработки в выходные оплачиваются дополнительно).
- Бесплатное питание сотрудников за счет организации;
- Подарки для детей сотрудников на праздники и Новый год;
- Возможность профессионального развития и карьерного роста;
- Дружный, позитивный и сплоченный коллектив.