Управляющий рестораном

• Управление персоналом:

  поиск, подбор, обучение, мотивация сотрудников, составление графиков работы и контроль их соблюдения.

• Финансовое управление:

  планирование бюджета, контроль издержек, учет и отчетность перед владельцем, регулирование ценообразования.

• Операционное управление:

  контроль закупок, обеспечение наличия материалов, управление товарными запасами, оптимизация рабочих процессов.

• Клиентский сервис:

  контроль качества обслуживания, решение конфликтных ситуаций с клиентами, управление их опытом.

• Контроль качества:

  обеспечение соблюдения стандартов обслуживания, производственных норм, технологических процессов.

• Стратегическое развитие:

  разработка и реализация стратегии развития ресторана для увеличения прибыли и проходимости.

• В ресторане:

  управление кухней и залом, контроль работы персонала, обновление меню, проведение рекламных кампаний.

Требования:

• Опыт работы в управлении рестораном от 3х лет.
• Ресторанный бизнес: Глубокое понимание всех аспектов работы заведения, от закупок до обслуживания.
• Финансы: Умение управлять финансовыми потоками, вести отчетность, контролировать расходы и доходы, планировать бюджет.
• Маркетинг: Разработка и реализация маркетинговых стратегий, продвижение ресторана через различные каналы.
• Управление персоналом: Подбор, обучение, мотивация и развитие команды, формирование позитивной корпоративной культуры.
• Правовые нормы: Знание законодательства в сфере общепита, включая санитарные нормы и правила пожарной безопасности.

• Личные качества:

• Лидерство и харизма: Способность вести за собой команду, быть уверенным и целеустремленным.
• Организаторские способности: Умение планировать и координировать работу всех подразделений ресторана.
• Коммуникабельность: Эффективное взаимодействие с командой, поставщиками и клиентами.
• Стрессоустойчивость: Способность работать в режиме многозадачности и решать конфликтные ситуации.
• Аналитический склад ума: Умение анализировать проблемы и находить эффективные решения.
• Ответственность: Готовность принимать на себя ответственность за все аспекты работы ресторана.
• Честность: Важна для построения доверия в коллективе и с гостями.
• Пунктуальность, Ответственность, Порядочность, Стрессоустойчивость, Обязательность, Коммуникабельность, Приветливость.

Условия:

• График работы: 5/2.
• с 12:00 до 00:00.
• Оплата: 700 000 тг +%.
• 2 раза в месяц, (без задержек, 25го аванс, 10го ЗП).
• Питание имеется.
• С опытом работы от 3-х лет.

БУДЕМ РАДЫ СОТРУДНИЧАТЬ!!!

Детали при собеседовании с директором!