Обязанности: — Ведение учета по общественному питанию.
- Создание, корректировка и ведение Технико-Технологических Кар (ТТК) и калькуляционных карт. Расчет себестоимости блюд, включая проценты отходов после проработки. Участие в разработке нового меню и проработках. Определение цен на готовую продукцию
- Подготовка, участие в проведении и анализ результатов инвентаризаций. Выявление и устранение недостач и излишков.
- Обработка первичной документации, ведение банк-клиента. Контроль дебиторской-кредиторской задолженности с поставщиками.
- Работа в программе 1С Трактир.
Требования:
Ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность, умение работать в команде, внимательность
Условия:
- 5 дневная 40 часовая рабочая неделя
- график работы с 9 до 18