Заведующий производством

Отель ВКС Кантри— ваш старт в успешную карьеру!

Преимущества для вас:

- Комфортная работа в живописном месте на границе Владимирской и Московской областей.
- Возможности для роста и развития.
- Дружный коллектив и позитивная атмосфера.
- Трансфер до работы.
- Питание за счет работодателя.

Обязанности:

- Обеспечение качественного и сбалансированного питания для детей и сотрудников.

- Контроль за приготовлением блюд в соответствии с утвержденным меню.

- Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены.

- Управление персоналом кухни: распределение задач и контроль работы.

- Ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы учета сырья).

- Взаимодействие с персоналом.

Ключевые задачи:

- Составление и корректировка меню с учетом сезонности и предпочтений детей.

- Контроль качества продуктов и сроков их реализации.

- Организация технологического процесса приготовления пищи.

- Ежедневный отчет о количестве и качестве приготовленной пищи.

Требования:

- Высокий уровень профессионализма и опыт работы в сфере общественного питания.

- Знание санитарных норм и правил охраны труда.

- Умение управлять персоналом и проводить инструктажи.

- Ответственность, коммуникабельность и стрессоустойчивость.

- Желание улучшать качество питания и работать в режиме многозадачности.

Условия:

- Официальное трудоустройство по ТК РФ.

- График работы 5/2 с 9:00 до 18:00.

- Стабильная зарплата (выплаты 2 раза в месяц).

- Вкусные обеды за счет компании.

- Корпоративный транспорт из г. Орехово-Зуево, пос. Городищи.

- Бесплатное изучение английского языка.

- Скидки на услуги компании (отель, детский лагерь, школа иностранных языков).

Место работы:Владимирская область, Петушинский район, пос. Сосновый Бор.