станица Смоленская, Красноармейская улица, 86
🌟В эколoгичecки чиcтoм районе в стaнице Cмоленской, нa тeрритоpии coвpeменного и уютного загоpoднoго кoмплeкcа АРРARADISЕ glamping & SPА - paсположен aтмoсфеpный Pecтoрaн "Ренeт" c Локaльнoй кухней и выcoким уровнем cepвиса.
🌟Пpиглашaeм в нaшу команду на постоянную работу 💥Бар-менеджера💥!
✨Чем предстоит заниматься?
- Управление баром – организация работы команды, контроль качества напитков и сервиса;
- Разработка и обновление меню – сезонные коктейльные карты, введение новых авторских напитков;
- Работа с экономикой бара – расчет себестоимости, управление наценкой, минимизация потерь;
- Аналитика и отчетность – контроль продаж, работа с маржинальностью, ведение инвентаризаций;
- Приемка и учет товара – проверка поставок, контроль сроков годности, работа с остатками;
- Обучение персонала – проведение тренингов, внедрение стандартов сервиса;
- Взаимодействие с гостями – создание уникального опыта, решение нестандартных ситуаций.
✨Что мы ждем от кандидата?
- Опыт работы барменом от 3 лет, из них не менее 1 года на руководящей позиции;
- Навыки составления коктейльных меню, понимание трендов миксологии;
- Умение работать с цифрами (анализ продаж, расчет себестоимости, наценки);
- Знание проведения инвентаризаций, опыт работы с учетными системами;
- Ответственность, лидерские качества, креативность в создании новых напитков;
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, готовность развивать бар.
✨Что мы предлагаем?*
- Заработная плата: от 70 000р первый месяц, второй от 80 000р, с третьего месяца рассматриваем оклад + % от выручки бара (обсуждается индивидуально);
- График: 3/3 (возможны обсуждения);
- Проживание на территории комплекса на время рабочих смен;
- Трансфер из Краснодара и его окрестностей, либо компенсация ГСМ;
- Возможность творчества – внедрение своих коктейлей, участие в развитии бара;
- Работа в уникальном месте – экологически чистый район, атмосферный ресторан.
❗️Откликайтесь – будем рады познакомиться!