Бухгалтер iiko

Премиальный банный комплекс Соколовские Бани

В поисках бухгалтер iiko:

Обязанности:

• Ведение калькуляции блюд и напитков (бар, кухня) в системе iiko
• Создание и актуализация технологических карт
• Расчёт себестоимости, контроль наценок и маржинальности
• Учёт и списание сырья, контроль норм закладки
• Проведение и анализ инвентаризаций (кухня, бар, склад)
• Контроль остатков, выявление пересортицы и недостач
• Анализ отклонений фактической себестоимости от плановой
• Взаимодействие с шеф-поваром, бар-менеджером и управляющим
• Подготовка управленческих отчётов по себестоимости и потерям
• Контроль корректности первичных документов по закупкам (накладные, счета)

• Опыт работы бухгалтером-калькулятором в HoReCa (ресторан, банный комплекс, отель)
• Уверенное владение iiko (обязательно)
• Понимание принципов калькуляции, food cost, beverage cost
• Знание складского учёта и инвентаризаций
• Внимательность, аналитическое мышление, ответственность
• Уверенный пользователь Excel
• Профильное образование (бухгалтерия, финансы, экономика) — желательно
• Будет преимуществом:
• Опыт работы именно в банных комплексах / SPA / клубном формате
• Понимание управленческого учёта

Условия:

• Премиальный сегмент банного бизнеса
• Работа в офисе, с графиком 5/2.
• Конкурентное вознаграждение
• Возможность профессионального развития в современной и амбициозной компании