Менеджер ресторана

О вакансии

Мы ищем организованного и опытного менеджера ресторана, который возьмёт на себя управление всеми операционными процессами, контроль работы персонала, высокий уровень сервиса и взаимодействие с платформами доставки.

Обязанности

• Организация работы ресторана и контроль соблюдения стандартов сервиса.

• Управление командой: официанты, менеджер доставки, бармены, хостесс, тех.персонал.

• Контроль выполнения стандартов ресторана (обслуживание, выручка, отзывы гостей).

• Взаимодействие с агрегаторами доставки (Glovo, Wolt, Яндекс.Еда): контроль позиций меню, цен, акций и актуальности информации.

• Мониторинг работы зала и кухни, решение оперативных вопросов.

• Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов качества.

• Ведение отчетности, аналитика по продажам и сервису.

• Решение конфликтных ситуаций с гостями и персоналом.

Требования

• Опыт работы менеджером ресторана от 3 лет.

• Знание стандартов сервиса и техники продаж.

• Опыт управления командой и мотивации сотрудников.

• Навыки работы с агрегаторами доставки — преимущество.

• Стрессоустойчивость, организаторские способности, внимательность к деталям.

• Ответственность и умение принимать решения.

Мы предлагаем

• Конкурентную заработную плату.

• график работы 5\2

• питание за счет компании

• развозка

• Работа в профессиональной и дружной команде.

• Возможность карьерного роста внутри сети ресторанов CLV MARKET.