Помощник повара

Обязанности:

• оказывать содействие повару в процессе приготовления блюд;
• очищать овощи и фрукты, мыть и нарезать их;
• перебирать пищевые составляющие и удалять дефектные экземпляры;
• обеспечивать заморозку и размораживание пищевых припасов;
• готовить продукты к дальнейшей термической обработке;
• потрошить и разделять рыбу и другие продукты;
• обеспечивать готовку несложных блюд под надзором повара;
• комплектовать блюда и передавать их на вынос;
• работать с кухонными приборами и оборудованием в процессе приготовления блюд;
• соблюдать правила эксплуатации фирменной одежды, кухонных оборудования и инвентаря.
• уборка кухонного помещения и столовой.

Требования:

• Санитарная книжка.