Ops Excellence Specialist Burger King ЮГ (Шымкент и ближайшие города)

Требования к кандидату

Образование и опыт

• Опыт работы в общепите от 1 года (операционные роли: администратор, менеджер смены, управляющий, офисные операционные функции)
• Опыт описания, внедрения или контроля операционных стандартов будет преимуществом

Профессиональные навыки

• Понимание операционных процессов ресторана (кухня, зал, сервис, касса, доставка)
• Знание стандартов сервиса, санитарных норм и требований пищевой безопасности
• Умение анализировать операционные показатели (скорость обслуживания, потери, списания, жалобы гостей, выполнение стандартов)
• Навыки разработки и актуализации регламентов, инструкций, чек-листов
• Опыт проведения аудитов, проверок, мониторинга соблюдения стандартов
• Уверенный пользователь Excel / PowerPoint
• Навыки подготовки отчетов и презентаций для руководства

Взаимодействие и управление

• Опыт работы с директорами ресторанов и линейным персоналом
• Навыки обучения сотрудников операционным стандартам
• Умение сопровождать внедрение изменений «в поле»
• Навыки деловой коммуникации и обратной связи

Личные качества

• Системное мышление и ориентация на эффективность
• Внимательность к деталям и дисциплина
• Стрессоустойчивость, умение работать в динамичной среде
• Инициативность и проактивная позиция
• Готовность к выездам в рестораны,города и работе с операционными командами

Будет преимуществом

• Опыт работы в сетевом общепите / QSR
• Участие в проектах по оптимизации процессов (сокращение времени обслуживания, повышение производительности кухни)
• Опыт работы с KPI ресторанов