Официант

Требуется официант в премиальный банный клуб (выплаты ежедневно).

В популярный банный комплекс с рестораном требуются официанты.

Мы создаем атмосферу приватности и люкса, работаем исключительно с VIP - аудиторией.

Почему это топ-вакансия:

- удобный график работы 1/3

- уровень: никаких бизнес-ланчей, беготни и копеечных чаевых. Только высокий средний чек и статусная публика.

- деньги сразу: высокий оклад + % от продаж выплачиваем в конце каждой смены.

- мотивация без потолка: предусмотрена многоуровневая система бонусов за личные продажи, рекомендации по меню и карте бара (высокий доход с доп. услуг и сервиса).

Кого мы ищем:

Вам знакомы понятия этикета и тактичности? Вы обладаете харизмой, презентабельным внешним видом и умеете не просто обслуживать стол, а поддерживать атмосферу отдыха?

Вы коммуникабельны и общительны?

Обязанности:

1. Обслуживание гостей и сервис

- презентация меню и винной карты (знание легенды заведения, концепции кухни)

- квалифицированная помощь в выборе блюд и напитков

- знание ингредиентов, способов приготовления и времени подачи каждого блюда

- умение составлять "пейринги" (грамотное сочетание вина и напитков с заказанными блюдами)

- информирование о стоп - листе и специальных предложениях

- прием заказа (использование R-Keeper) и передача его на кухню/бар с учетом особых пожеланий гостя (аллергии, степень прожарки, порядок подачи).

- обслуживание гостей согласно высоким стандартам сервиса (синхронная подача, правило "открытой руки", своевременный долив напитков и т.д.)

- осуществление Room Service в срубы с баней

2. Работа с атмосферой и залом:

- подготовка зала и столов к открытию

- контроль чистоты и порядка за столом в процессе обслуживания

- контроль и организация порядка рабочего места

3. Этикет и коммуникация:

- соблюдение делового и речевого этикета, поддержание доброжелательной, но ненавязчивой беседы (small talk)

- предвосхищение желаний гостя (забота о комфорте, предложение пледа, зарядки, воды и тд)

- соблюдение конфиденциальности в отношении VIP- гостей

- финансовая дисциплина