Нижний Новгород, набережная Гребного Канала, 108к1
Метро: ГорьковскаяТребуется официант в премиальный банный клуб (выплаты ежедневно).
В популярный банный комплекс с рестораном требуются официанты.
Мы создаем атмосферу приватности и люкса, работаем исключительно с VIP - аудиторией.
Почему это топ-вакансия:
- удобный график работы 1/3
- уровень: никаких бизнес-ланчей, беготни и копеечных чаевых. Только высокий средний чек и статусная публика.
- деньги сразу: высокий оклад + % от продаж выплачиваем в конце каждой смены.
- мотивация без потолка: предусмотрена многоуровневая система бонусов за личные продажи, рекомендации по меню и карте бара (высокий доход с доп. услуг и сервиса).
Кого мы ищем:
Вам знакомы понятия этикета и тактичности? Вы обладаете харизмой, презентабельным внешним видом и умеете не просто обслуживать стол, а поддерживать атмосферу отдыха?
Вы коммуникабельны и общительны?
Обязанности:
1. Обслуживание гостей и сервис
- презентация меню и винной карты (знание легенды заведения, концепции кухни)
- квалифицированная помощь в выборе блюд и напитков
- знание ингредиентов, способов приготовления и времени подачи каждого блюда
- умение составлять "пейринги" (грамотное сочетание вина и напитков с заказанными блюдами)
- информирование о стоп - листе и специальных предложениях
- прием заказа (использование R-Keeper) и передача его на кухню/бар с учетом особых пожеланий гостя (аллергии, степень прожарки, порядок подачи).
- обслуживание гостей согласно высоким стандартам сервиса (синхронная подача, правило "открытой руки", своевременный долив напитков и т.д.)
- осуществление Room Service в срубы с баней
2. Работа с атмосферой и залом:
- подготовка зала и столов к открытию
- контроль чистоты и порядка за столом в процессе обслуживания
- контроль и организация порядка рабочего места
3. Этикет и коммуникация:
- соблюдение делового и речевого этикета, поддержание доброжелательной, но ненавязчивой беседы (small talk)
- предвосхищение желаний гостя (забота о комфорте, предложение пледа, зарядки, воды и тд)
- соблюдение конфиденциальности в отношении VIP- гостей
- финансовая дисциплина