Руководитель торговой точки / Операционный менеджер

Греческий производитель премиального живого оливкового масла первого холодного отжима под брендом Greek Legend.

Мы строим pop-up store нового формата – выставочное гастрономическое пространство, где продукт продаётся через эмоцию, перфоманс, дегустации, амбассадоров и инфоповоды.

Кого мы ищем:

Самостоятельного и опытного Управляющего, обладающего экспертизой в ресторанном бизнесе или сетевых форматах. Лидера, способного эффективно выстраивать команды и поддерживать высокий уровень премиального сервиса, ориентируясь на результат, а не на отработанные часы.

Мы предлагаем:

• Фиксированную часть от 80 000 + % от продаж.
• Далее – % от дохода с каждой торговой точки сети.
• Формат работы – part-time.
• Ключевую управленческую роль в растущем бренде.

Задачи:

• Операционное управление точкой в ТЦ Метрополис.
• Подбор, обучение и управление продавцами.
• Контроль сервиса, продаж, визуала и стандартов бренда.
• Постановка задач маркетинговой команде и интеграции с ТЦ.
• Подготовка модели для масштабирования сети.

Перфомансы и события
Организация дегустаций и перфомансов на точке с участием амбассадоров бренда – Илья Лазерсон, шеф-повара, фуд-блогеры. Запуск розыгрышей, призов и активностей через программу лояльности и гастрономические инфоповоды.

Важно
Ищем человека, который не боится лично продавать, готов выйти в зал и показать команде, как продавать премиальный продукт на своём примере.