- Разработка технологических регламентов, технологических инструкций, Соп, инструкции.
- Заполнение и проверка маршрутных карт на серию.
- Планирование производственного процесса.
- Участие в разработке спецификаций на сырьё и материалы.
- Работа с отклонениями по технологическим процессам.
- Разработка и согласование технологической документации, инструкций по эксплуатации технологического оборудования.
- Контроль работы сменного персонала при выполнении технологических операций.
- Соблюдение правил ведения технологической документации.
- Обучение персонала смены правилам выполнения технологических операций.
- Работа с аналитическим оборудованием.
- Составление отчетности по результатам выполненной работы.
- Анализ показателей качества продукции, разработка корректирующих действий.
- Участие в разработке новой продукции, проведение тестов.
- Трансфер технологии производства.
-
Осуществлять контроль производства и упаковки продукции в соответствии с действующей нормативной и технологической документацией.
-
Организовывать и контролировать подготовку к производству продукции, производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря.
-
Участвовать в разработке технологической документации на производстве.
-
Контролировать расход сырья и материалов в соответствии с нормами расхода.
-
Предупреждать и устранять отклонения в технологическом процессе, проводить анализ их возникновения.
-
Участвовать в обучении персонала.
-
Участвовать в освоении нового оборудования.
-
Участвовать в освоении технологии производства новых продуктов.
-
Участвовать в проведении квалификации и валидации.